Le vongole piene di sabbia rovinano la cena: come spurgarle correttamente

Perché le vongole contengono sabbia Le vongole, come molti altri molluschi, sono animali filtratori che si nutrono attraverso un processo di filtrazione dell’acqua di mare. Mentre si alimentano, assorbono anche piccole particelle presenti nell’acqua, tra cui sabbia e detriti. Questo…


